Чтобы гарантировать безопасность воды» можно проверить ее качество, обратившись в местную службу санэпиднадзора. Воду, которую не проверяют государственные органы (например, воду из колодца) необходимо проверять ежегодно.

Вот еще несколько советов.

■     Для питья и приготовления пиши используйте холодную воду. В нагревательных системах для воды могут скапливаться загрязнения.

■     Если вы не уверены в своем водопроводе, открывайте краны каждое утро на 2 минуты, прежде чем брать воду. Это позволит промыть трубы и уменьшить вероятность того, что загрязнения попадут вам в пищу.

■     Прежде чем давать детям до года колодезную воду, проверьте ее на нитраты.

■     Если вы вынуждены употреблять сомнительную воду, вскипятите ее и охладите, прежде чем пить. Кипятить воду следует не более одной минуты. Однако важно помнить, что кипячение убивает бактерии и другие микробы, но не удаляет из воды токсины. Если вам не нравится вкус или запах водопроводной воды, фильтруйте ее с помощью угольных фильтров — это позволит избавиться от нежелательного запаха и привкуса. Такие фильтры также удаляют различные примеси, сохраняя фтор, необходимый для профилактики разрушения зубов.