Пищевая аллергия

Оценить
(0 голоса)

Хотя многие продукты могут вызывать аллергическую реакцию, истинная пищевая аллергия встречается реже, чем можно подумать. Сегодня пищевой аллергией страдает 2% всех людей и 6-8% детей.

Чаще всего пищевая аллергия развивается у младенцев и детей младше шести лет, а также у детей, склонных к аллергии, или имеющих родственников-аллергиков. Пищевая аллергия может развиваться на что угодно, но некоторые продукты вызывают ее чаще, чем другие (см. список ниже). Хотя чаще всего пищевая аллергия вызывает легкие симптомы, у некоторых детей она может провоцировать тяжелые реакции, которые в редких случаях могут представлять угрозу для жизни.

Хотя аллергию может вызывать любой продукт, некоторые из них оказываются аллергенами намного чаще, чем другие. Примером может быть коровье молоко. Среди других распространенных пищевых аллергенов следующие:

■     Яйца
■     Арахис и орехи (такие как пекан, миндаль и бразильский орех)
■     Соя
■     Пшеница
■     Рыба (тунец, лосось и треска) и ракообразные (креветки, крабы и лобстеры)
■     Шоколад

При пищевой аллергии иммунная система излишне сильно реагирует на содержащийся в пище безопасный белок, в результате чего в организме вырабатываются антитела, атакующие этот белок. В ходе этого процесса выделяются т.н. «медиаторы воспаления», включая гистамин, которые и вызывают симптомы аллергии. Можно уменьшить вероятность развития пищевой аллергии у ребенка, если как минимум в первые 4 месяца (а лучше 6 месяцев или более) кормить его исключительно грудным молоком.

Чаше дети страдают не пищевой аллергией, а другим расстройством, которое называют непереносимостью пищи. Хотя эти нарушения часто путают, непереносимость пищи вызвана проблемами пищеварительного тракта и не связана с иммунной системой. Например, непереносимость лактозы вызвана дефицитом фермента, необходимого для переваривания молочного сахара, в результате чего развивается боль и вздутие живота, и диарея.

Симптомы пищевой аллергии
Диагностика и лечение пищевой аллергии
Сенная лихорадка - аллергический ринит
Лечение аллергического ринита
Крапивница

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Популярное

загрузка...

Вход

Интересно

загрузка...